Самарцы попробовали натуральные продукты на вкус

Редакция «КП-Москва» прислушалась к просьбам читателей и собрала за круглым столом экспертов, чтобы выяснить, смогут ли россияне украсить новогодний стол натуральными продуктами. В ходе оживленной дискуссии выяснилось, что в России отсутствует само понятие «натуральный продукт» и законодательство, регламентирующее производство и продажу продуктов с маркировкой «натуральный продукт». Но российские производители, которые действительно выпускают 100% натуральные продукты, существуют. Они готовы документально подтвердить происхождение каждого ингредиента, входящего в состав продукта. Со всеми материалами круглого стола «Натуральные продукты. Как сохранить исчезающий вид?» читатели «КП» могут познакомиться на нашем сайте.

Самарцы попробовали натуральные продукты на вкус

В преддверии новогодних праздников гости пресс-центра газеты «КП-Самара» получили возможность выяснить, может ли самый популярный соус быть натуральным, как отличить его от других, а также принять участие в дегустации продукции «Самарского жиркомбината». На вопросы читателей отвечал настоящий профессионал «майонезного дела» - Евгений Антоненко - директор Самарского региона ГК «НМЖК».

Директор Самарского региона ГК «НМЖК» Евгений Антоненко.

Большинство вопросов читателей касались безопасности этого самого популярного в России соуса:

- Что должно быть в составе настоящего качественного майонеза, а что должно нас, покупателей насторожить?

- Если продукт натуральный – то и ингредиентов будет немного. В случае с майонезом это – растительное масло, яйца, горчица и специи. Если же в составе появились загустители, усилители вкуса и другие добавки – продукт сложно назвать 100% натуральным. Пример натурального продукта - майонез «РЯБА»® - он не содержит искусственных красителей, консервантов и ГМО, что подтверждено заключением авторитетной государственной организации.

- Как отличить качественный майонез от некачественного?

- Хороший майонез должен иметь однородную консистенцию, - объясняет Евгений Антоненко. – Если вы приобрели продукт, а он имеет вид расслоившейся массы, скорее всего, были нарушены условия хранения. Как правило, крупный производитель уделяет качеству продукта особое внимание. Перед тем, как отправить товар в магазины, партию тестирует целая комиссия экспертов. Так что, чем крупнее компания, тем ответственнее в ней подход к производству. Различается майонез и по цвету. «Провансаль» - белый, «Оливковый» - чуть желтее именно из-за добавления натурального оливкового масла. Вкус майонеза не должен быть кислым. Кислота указывает на переизбыток уксуса в составе соуса или на неправильные условия хранения.

- Как и сколько нужно правильно хранить майонез?

- В открытом виде – не дольше недели, - поясняет Евгений Антоненко. – Стоит помнить, что, чем дольше срок хранения, тем больше в соусе искусственных консервантов. Наш майонез «РЯБА»®, приготовленный только из натуральных ингредиентов, требует особых условий хранения, а срок годности майонеза «РЯБА»® - максимум 90 суток при температуре до +6 градусов.

- Не секрет, что так называемые «органические продукты» стоят намного дороже обычных. А как дела обстоят с майонезом «РЯБА»®? Вопрос цены сейчас очень актуален, ведь праздники на носу!

- Майонез – самый популярный и востребованный соус. Именно поэтому мы сделали все, чтобы 100% натуральный продукт имел конкурентоспособную цену. «РЯБА»® - уникальный майонез по доступной цене.

Жители нашего города давно любят продукцию «Самарского жиркомбината», но и для нас новостью было то, что популярный майонез «РЯБА»®, производится именно в Самаре. Особенно радует то, что в наши магазины продукт поступает, что называется, «с пылу, с жару» - в течение нескольких дней после выпуска. На «практической» части дегустации мнения читателей разошлись только в одном - кому-то пришелся по вкусу традиционный «Провансаль», а кому-то полюбился изысканный «Оливковый». В одном гости были единодушны – нежный вкус майонеза «РЯБА»® понравился всем!