Василий ФОКИН: «Отечественные продукты питания во много раз лучше зарубежных»

Главное - не перегрузить землю

КФХ Василия Фокина начало работу в далеком 1994 году. Начинали ввосьмером - возделывали небольшую пашню всего в 180 га. Сево-

оборот там был совсем маленький. Кто-то ушел, кто-то остался. В 1998 году в хозяйство пришел Геннадий Дорохов, с которым фермер работает по сей день. Со временем руководителям хозяйства удалось довести посевные площади до 5000 га и расширить состав культур до 12. Теперь на полях близ Пестравки собирают озимую пшеницу, ячмень, просо, гречиху, кукурузу, горох, чечевицу и экспарцет на сено. Кроме того, в КФХ выращивают такие редкие технические культуры, как кориандр, горчица и расторопша, из которой производят лекарства для восстановления печени. Урожай через посредников отправляют на экспорт - продукция Пестравского района высоко ценится за рубежом.

Конечно, фермеры не забывают о восстановлении почвы - строго соблюдают севооборот, в отличие от подавляющего большинства коллег. Где-то даже в ущерб себе. Здесь не гонятся за прибылью и не засеивают всю землю дорогостоящим подсолнечником. Пятую часть пашни засеивают многолетними бобовыми травами, которые улучшают состав почвы.

- Честно говоря, по качеству земли мы на предпоследнем месте в районе, - делится Василий Фокин, - поэтому мы работаем на улучшение почвы. В наших планах - за ближайшие 15 - 20 лет довести качество земли до высокого уровня.

На этом планы руководителя хозяйства не ограничиваются. Перед предприятием новая цель - получить статус семеноводческого хозяйства и поставлять на родную землю посадочный материал высокого качества.

Техника в хозяйстве - самая новая. Фермеры первыми в области приобрели кукурузную жатку прямо с выставки, в числе первых - украинский трактор ХТЗ-181. Сейчас основные работы на сельхозугодьях осуществляют благодаря мощному трактору Challenger. Главу КФХ Василия Фокина пригласили на выставку сельскохозяйственной техники в Германию.

Отечественный продукт - самый полезный

Василию Фокину, недавно вернувшемуся из Германии, есть с чем сравнивать нашу продукцию.

- Вот уже несколько лет у нас в стране мода на зарубежные товары. Согласен, импортная техника значительно превосходит нашу, но отечественные продукты питания во много раз лучше зарубежных, - поясняет Фокин. - Посудите сами, земли в Европы меньше, чем у нас, а плотность населения - выше. Им же надо как-то кормить себя, вот они и щедро удобряют свою продукцию различной химией. По сути, их мясо и зерно опасны для здоровья человека. От такой еды могут развиться самые страшные болезни, и дети с отклонениями от этого рождаются.

Предприниматель знает не понаслышке, что невозможно получить качественный товар в огромном тираже, да еще и в сверхкороткие сроки. Естественно, такой суррогат будет самым недорогим на рынке. К сожалению, дешевизна является одним из самых весомых аргументов при выборе товара, поэтому многие опрометчиво покупают некачественный продукт, даже не задумываясь о последствиях. Василий Фокин как никто понимает, почему наш товар так высоко ценится за границей. Ответ прост: отечественный производитель не использует вредных химических добавок, анаболиков и стероидов. У нашей страны богатые возможности для того, чтобы прокормить себя и даже помочь миру. Другие страны этого не могут.

Зарубежные цыплята, в отличие от наших, в короткий срок способны вырасти до 4 кг. Секрет их быстрого роста в щедрой дозе антибиотиков и других неполезных веществ. И дело не только в том, что ухудшаются вкусовые качества мяса. Здоровье человека от такой трапезы лучше не станет. То же касается зарубежного пшена, которому вживляют ген скорпиона, чтобы получить хороший урожай, несмотря даже на сильную засуху.

Однако опасность вредных для здоровья продуктов может прийти не только из-за границы. Часто этим грешат даже отечественные производители.

- Вот несколько лет назад на всю страну прогремела реклама масла холодного отжима, - отмечает руководитель КФХ. - А кто знает, что представляет собой такое масло? У меня был цех по переработке, я могу рассказать. Стоимость получения такого продукта - самая невысокая. Он даже не проходит термической обработки, но чтобы такой продукт подольше хранился, его дезодорируют и добавляют туда всякую химию. А настоящее масло, с запахом, хоть и дороже, все-таки более полезно для человека.