Сажаем овощи в зиму на самарских дачах

Картофель - самая популярная культура для дачных экспериментов. Только вот многие самарцы жалуются, что ничего не взошло. Значит, вы сажали неправильно. В детстве мы вместе с бабушкой сажали картофель таким образом.

Отбираем клубни. Отобранную картошечку держим на солнце. Ждем, когда клубни позеленеют, а кожура затвердеет. Только такую можно сажать. И мороз, и холод будет ей не страшен. Сеять картофель нужно в конце сентября, начале октября, чтобы культура не успела прорости перед заморозками. Расстояние между лунками 30 см, между рядами - 70 см. Глубина лунки – от 6 до 10 сантиметров. На дно помещаем органику (лучше всего перегной). Она и удобрит землю, и защитит клубни от мороза. Как вариант: 40-60 г. суперфосфата и 30-40 г. хлористого калия на 1 метр квадратный.

В самом начале весны укройте каждый куст от ветра бумагой или фольгой – не заморозите картошку. Обязательно следите, чтобы весной в земле не было застоявшихся вод. В конце апреля, начале мая можно выкапывать урожай.

Прежде, чем сажать овощи в зиму, запомните простые правила.

1. Участок для посадки овощей под зиму годится не всякий. Он должен быть ровным, освещенным и закрытым для северного ветра.

2. Нужна плодородная, хорошо прогреваемая почва.

Сажать нужно только позднеспелые сорта картофеля. Подойдут:

Атлант, Леди Розепа, Болвинский, Веснянка, Темп, Витязь, Зубренок, Ласунок, Нарочь, Астартэ, Карнико, Мульта

В ТЕМУ

Такой же эксперимент можно проделать и с другими культурами: репчатым луком, морковью, капустой, свеклой, сельдереем и даже салатом.

Как это делать:

Для семян моркови, свеклы, репчатого лука, сельдерея и салата делаем бороздки глубиной 2,5 см. А для капусты, брюквы и репы готовим лунки глубиной 3 см. Дно лунок и бороздок присыпаем тонким слоем сухого песка, чтобы не заморозить семена. Теперь ждем. Земля должна осесть. После этого вносим в почву фосфорно-калийные и органические удобрения. Когда температура воздуха будет +1…+3 градуса, сеем культуры.

Такая погода не подойдет редису. Его нужно сажать уже во время заморозков. Дело в том, что семена редиса прорастают даже при низких температурах. Прикрыть посаженные культуры нужно талой землей, а сверху слоем торфа или перегноя.

И последнее: озимую морковь употребляйте сразу после созревания, долго она не хранится.

РЕЦЕПТ «КП»

Варенье из свежих огурцов

Мы привыкли консервировать огурцы. Самые оригинальные делают «ассорти»: солят их в одной банке с томатами. А ведь из огурчиков можно приготовить чудесное варенье!

Что нам понадобится:

400 г огурцов, 1 кг сахара, 1,5 стакана воды, 25,5 г имбиря, 2 шт. лимона

Способ приготовления:

1. Корнишоны опустить в солёную воду с капустным листом.

2. Оставить на 3-4 дня до пожелтения огурчиков.

3. Огурцы вынуть в тазик и накрыть капустным листом. Отдельно вскипятить солёную воду и вылить на огурцы. Так повторить 2-3 раза, пока огурцы не позеленеют.

4. Опустить их в холодную воду на 3 дня, затем обсушить, залить тёплым сиропом. (400 грамм сахара на 1,5 стакана воды), прибавить 25 грамм имбиря, цедру и сок из 2 лимонов.

5. На другой день слить сироп, прибавить на 400 г огурцов 600 г сахара, уварить до густоты, вскипятить 2 раза.

СПРАШИВАЛИ? ОТВЕЧАЕМ!

Объясните, когда лучше сажать пионы в Поволжье? Весной или осенью?

Анна Андреевна. Пенсионерка

Отвечает специалист Самарской областной станции юннатов Ольга Горбатенко:

- Поволжье – зона рискованного земледелия. Поэтому сложно угадать, в какой период лучше посадить пионы. Но практика показывает, что в Самарской области лучше их сажать во второй половине августа, перед обрезкой. После того, как посадите цветок, 10 дней нельзя его травмировать удобрениями. А потом желательно подкормить его суперфорфатом. Весной – азотосодержащими удобрениями. Есть препараты, подходящие для весны и осени. Например, «Кимира Универсальная».

Время делить флоксы

Август - начало сентября – самое подходящее время для такой работы. Рекомендую самый простой способ размножения флоксов. Крест-накрест разрубаю на 4 части выкопанный куст растения. Затем сажаю каждую часть отдельно. Прошлым летом провела эксперимент: срезала ветку флокса, отстригла середину, посадила ее под пластиковую бутылку, активно поливала, рыхлила. Весной сняла бутылку, черенок хорошо пошел в рост, превратился в кустик и зацвел. Еще в эту пору стоит заняться омолаживанием старых кустов флоксов. Просто отсечь по краям ¾ куста. А образовавшиеся пустоты заполнить плодородной землей, и, разумеется, хорошенько полить, утрамбовать почву.

Прислушайтесь к нашим советам, и морковь не будет горчить

Чтобы морковь не горчила

Начался сезон дождей. Вода смывает землю с верхушек моркови. В результате они оголяются, оказываются неприкрытыми на солнце. Морковь получается зеленая, горчит. Сейчас особенно важно осматривать морковь и регулярно присыпать ее землей. Также стоит поступать и со свеклой. И хороший урожай вам гарантирован.

Маленькими дачными хитростями, актуальными в эти дни с нами поделилась самарская дачница Татьяна Прокопавичене